Mercado da Carne Suína e o Bacon
A carne suína é classificada como uma carne vermelha, assim como a carne bovina, composta por tecido muscular e tecidos anexos,...
Colesterol do ovo: O mito mais que desmistificado
Estudos sobre colesterol e doenças cardíacas foram iniciados na década de 1960, e as primeiras observações relacionavam dieta com ...
Importância da gordura para a qualidade da carcaça
A principal reserva energética dos seres vivos são os lipídios, principalmente na forma de gordura. Estas possuem diversas funções, com...
Uma Abordagem Sobre a Lei n. 5550/68
Naturalmente, qualquer abordagem relacionada a Lei n. 5550/68 é complexa. Porém, este tema, por ser de interesse direto da Zootecnia e de...
Língua Inglesa: um dos gargalos da Zootecnia Científica Brasileira
Bom, continuando as argumentações iniciadas no primeiro post, hoje trago à tona a temática relacionada aos problemas existentes nas...
Um novo olhar sobre a Zootecnia Científica
Então, aqui estamos! Após um relativo período para elaboração deste projeto, enfim conseguimos torná-lo uma realidade. Inicialmente,...